시가 역시 제대로 하려면 돈이 필요하다.
최소한 두가지는 있어야 하는데 컷터와 휴미더...
아래 컷터는 75$주고 산것이고 휴미더는 750$짜리를 중고로 30만원에 구입한후 행복해했던 기억이 난다.
비록 행복은 오래가지 못했지만...
휴미더란 시가도 와인과 마찬가지로 온도와 습도에 민감한데 오래 보관할 수 있게끔 습도, 온도를 조절해주는 보관함 정도로 생각하면 좋겠다.
참 와인에는 온도, 습도 외에 신경써야할게 하나 더 있는데 그게 바로 진동...
그래서 와인 보관은 냉장고에 하는게 아닌다. 차라리 김치냉장고에 보관하라